都说喝葡萄酒前要先醒酒，可是家里没有醒酒器可怎么办?
可以倒入大杯子里醒，或者是大碗也可以，醒酒为的就是与空气充分接触，在喝的时候可以多晃杯子。把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒（Decanting），俗称“换瓶”。所以，浓郁型红酒需要“换瓶”，细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒酒”，陈年红酒则需慎之又慎。醒酒方法年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。
其实这是一个误区，不是所有的葡萄酒都有必要醒酒的。 绝大多数便宜的葡萄酒，建议选择开瓶就喝，因为这类酒酿的不深，酒的香气很容易散掉，你要醒酒醒个20分钟，香气都跑光了。 如果是好一点的酒，必须要醒酒又没有醒酒器的话。 建议你把酒倒入杯中，然后用两个杯子来回缓慢匀速的倒5次，基本也达到醒酒的效果了。
红酒没有醒酒器怎么开?
用玻璃来装葡萄酒，不会影响葡萄酒的风味，是制作醒酒器的上好材料，如果家中没有长长的玻璃醒酒器，那么用平时喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，将葡萄酒倒在高脚杯中，然后用两个杯子来回的倒5次左右，能达到醒酒的目的，或将葡萄酒倒在高脚杯里，然后摇晃被子，加大红酒与空气的接触面积加快醒酒或直接静置20分钟左右，也能醒酒。
红酒怎么醒酒不使用醒酒器?
一般葡萄酒都是需要醒1小时左右，但不一定都需要用醒酒器，例如甜白和贵腐白酒，在饮用之前1小时开瓶，只需让瓶身直立透气即可饮用。 对于已经到了生命末期的陈年红葡萄酒，不需特地用醒酒器去醒酒，需要换瓶去渣，尽快饮用。方法是先把酒瓶直立24小时，保证结晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器换瓶，整个过程都要轻柔缓慢，否则，过快的速度会让酒渣也倒入醒酒器，前功尽弃。滤渣倒出的酒应马上饮用。 白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即开即饮，不适当的“醒酒”会把其果香也丢掉。 优质酒因其单宁含量较高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能发挥其优质的潜力
没有专用醒酒器时，可以考虑使用面积比较大的容器。但容器最好是玻璃的，这用有利于观察酒色及酒中是有其它杂质。只要把酒缓缓倒入这样的容器就可以了，年轻的葡萄酒需要醒30-40分钟，陈年葡萄酒相应要短一些时间。
为什么智利红酒不需要醒酒?
智利的红酒打开需要醒酒。智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息——使葡萄成熟的最理想的条件，色泽和香气都很完美。 智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。
大多数葡萄酒是不需要额外醒酒的，陈年的葡萄酒可用醒酒器短时间醒酒、去除沉淀，具有陈年能力但目前还很年轻的葡萄酒需要醒酒10-15分钟再饮用。
